Zasób Archiwum Diecezji Sandomierskiej obejmuje osiem uporządkowanych zespołów aktowych. Tworzą go akta Kurii Diecezjalnej (Konsystorza Generalnego) w Sandomierzu z lat [XVII w.] 1818–2023, Konsystorza Generalnego w Krakowie z lat 1782–1807 oraz Konsystorza Biskupiego w Kielcach z lat 1807–1818. W jego skład wchodzą również dokumenty Wyższego Seminarium Duchownego w Sandomierzu z lat 1820–2011, Biblioteki [Seminaryjnej] Diecezjalnej w Sandomierzu z lat 1841–2020, akta Księży Demerytów z lat 1836–1885, dokumentacja Towarzystwa Wzajemnej Pomocy Kapłanów Diecezji Sandomierskiej z lat 1908–2003 oraz akta Niższego Seminarium Duchownego w Sandomierzu z lat 1924–1952.

Oprócz tych dokumentów, możemy w zbiorze ADS napotkać m.in. jeszcze nie opracowane akta: Rady Opiekuńczej Zakładów Dobroczynnych powiatu sandomierskiego [XVI-XVIII w.] z XIX w. oraz gmin: Gołębice i Jugoszów (w. XIX).

Archiwalia, których okres karencji - od daty zamknięcia jednostki nie osiągnął 50 lat - nie są udostępniane.

Obszerny zbiór rękopiśmiennych dokumentów źródłowych przechowywany jest również w Bibliotece Diecezjalnej w Sandomierzu.