Zasób Archiwum Diecezji Sandomierskiej jest w dużej mierze jednorodny i w zdecydowanej większości stanowi go otwarty zespół akt Kurii Diecezjalnej (Konsystorza Generalnego) w Sandomierzu.

Oprócz tych akt możemy w zbiorach ADS napotkać m.in. następujące, (jeszcze nie opracowane) akta: Rady Opiekuńczej Zakładów Dobroczynnych powiatu sandomierskiego (w. XVI-XIX); konsystorzy: krakowskiego (w. XVII-XIX), tarnowskiego (w. XVIII) oraz kieleckiego (w. XIX); gmin: Gołębice i Jugoszów (w. XIX); księży demerytów w Liszkowie i na Łysej Górze (w. XIX), Towarzystwa Wzajemnej Pomocy Rzym.-Kat. Kapłanów Diecezji Sandomierskiej (w. XX).